Durée : 2h00
Tarif : 35 €/personne
Nombre de participants : 8 personnes

Objectif : Apprendre les bases d’une cuisine simple, quotidienne 
potages, pâtes, sauces. .....

Durée : 2h30
Tarif : 45 €/personne
Nb de participants : 8 à 10 personnes.

Objectif : Ateliers destinés aux personnes qui maîtrisent déjà les bases. Elles apprécieront les trucs et astuces des professionnels 
- Gibiers, viandes rouges, poissons....
- Macarons, verrines salées-sucrées.....

Durée : 2h30
Tarif : 85 €/personne
Nombre de participants : 8 à 10 personnes.

Objectif : A l’approche des fêtes ou pour régaler vos convives, cuisinez façon Gastronomie. Elaborez un menu (entrée + plat) avec un fil conducteur : le foie gras, la saint jacques….. 

Durée : 3h30
Tarif : 110 € pour 2 personnes
Nombre de participants : 4 à 5 couples

Réservé aux couples. Pendant que les uns s'initient à la dégustation, les autres cuisinent des petits plats. C'est autour de la table que tout le monde se réunira pour partager 1 heure conviviale à déguster les Accords Mets et Vins.

Durée : 2h30 - Niveau 1
Tarif : 50 €/personne
Nombre de participants : 10 à 15 personnes

- Rappel des données essentielles sur les grandes régions viticoles françaises, les classifications des vins, savoir lire une étiquette .
- Les 3 étapes de la dégustation :
aspects visuels, olfactifs, gustatifs.
- Les arômes : exercices de reconnaissance.
- Les saveurs : appréhender les différentes sensations ( sucré, salé, amertume, acidité).
- Dégustation de 4 vins pour mettre en pratique les exercices précédents.

Durée : 2h30 - Niveau 2
Tarif : 50 €/personne
Prérequis : Niveau 1 souhaitable
Nombre de participants : 10 à 15 personnes 

- Bref rappel des étapes de la dégustation.
- Les caractéristiques des principaux cépages, les signes de reconnaissance.
- L'influence du verre dans la dégustation des vins (exercice pratique)
- Dégustation appliquée de 6 vins.

Bordeaux, Bourgogne

Initiation à la Dégustation + accord mets & vins autour d'un petit buffet froid ( charcuterie fine, fromage, dessert)